Resep Nasi Kebuli Ayam Maknyus! Ala Devina Hermawan, Rasana tak Kalah Enak dari Daging Kambing

KABAR BANTEN - Nasi kebuli adalah makanan khas Timur Tengah dengan citra rasa rempah-rempah yang harum.

Biasanya nasi kebuli dihidangkan dengan daging kambing, namun ternyata digantikan dengan ayam rasanya juga tak kalah enak.

Baca Juga: Resep Sushi Katsu Sosis Salmon Topping Volcano, Lumer di Mulut Ala Devina Hermawan

Bagaimana resep dan apa saja bahan-bahannya? Yuk cek langsung Nasi Kebuli Ayam ala Devina Hermawan, seperti dikutp Kabar Banten dari kanal YouTube Devina Hermawan .

Bahan-bahan
600 gram beras long grain(opsional)
50 ml susu Greenfields
450 ml air
2 sendok makan pasta tomat
1 sendok makan kaldu bubuk
500gram paha ayam fillet
5 buah cengkeh
12 buah kapulaga
½ buah pala
1 batang kayu manis
3 lembar daun salam
Kismis sesuai selera (opsional)
Bawang goreng secukupnya

Bumbu kebuli:
100 ml susu Greenfields
2 sendok makan Ghee/Minyak Samin/Margarin
2-3 sendok teh garam
1 sendok makan gula

Bahan Bumbu Halus:
6 bawang putih
10 bawang merah
1 bawang bombay
4cm jahe
5 cabe keriting hijau
3 cabe keriting merah
1-2 sendok teh ketumbar
1-2 sendok teh jinten
1-2 sendok teh lada putih
1 batang serai
50 ml minyak goreng

Bahan sambel cuka:
6 buah cabe keriting merah
8-15 buah cabe rawit
2 siung bawang putih
1 sendok makan cuka
1 sendok makan gula
½ sendok teh garam
4 sendok makan mineral