Network
Cara pengolahannya, potong cumi sesuai selera untuk ukuran, tuang bahan marinasi, aduk rata diamkan selama 10 menit dan dibilas
Bersihkan udang dengan dibelah, keluarkan kotoran potong ujung udang, cuci bersih, blender bumbu halus.
Tumis bumbu halus hingga tercium wangi, masukkan jahe yang digeprek, daun salam, daun jeruk, tumis lagi hingga matang.
Tuangkan kecap ikan, seosoning sauce, saus tiram, saus tomat, saus sambal, daun bawang bagian putih, dan bawang bombay, aduk hingga merata.
Masukan air serta larutan maizena, aduk rata lalu masukan lagi margarin, gula pasir, dan kaldu bubuk, masukan kepiting yang sudah dicuci bersih dimasak dengan ditutup.
Panaskan minyak di wajan goreng udang dan cumi sekitar 30 sampai 60 detik saja, lalu dinginkan.
Masukan jagung, daung bawang, cumi serta udang tadi ke dalam rebusan kepiting masak sampai mendidih, jika sudah matikan api, hidangkan dengan nasi akan lebih lengkap.***
