Network
KABAR BANTEN - Sajian istimewa yang memiliki rasa gurih nikmat dan cocok untuk dijadikan pilihan menu sahur dan berbuka puasa salah satunya adalah soto tetelan.
Soto yang memiliki kuah santan ini sangat praktis tinggal dihangatkan dulu sebelum dihidangkan saat sahur makan.
Baca Juga: Resep Martabak Telur yang Rasanya Ga Kaleng-kaleng, Juara Krispy dan Gurihnya
Seperti dikutip Kabar Banten dari akun Instagram @citrahendrawijaya, berikut resep dan cara membuat soto tetelan.
Bahan yang digunakan:
- 1/4 kg tetelan sapi
- 1 kembang lawang
- 3 kapulaga
- 2 sereh, geprek
- 2 daun jeruk,sobek,buang tengahnya
- 1 liter santan
- 500 ml air
- Air rebusan pertama untuk tetelan secukupnya
Bumbu halus:
- 5 bawang merah
- 3 bawang putih
- 1 sdm ketumbar, sangrai dengan kunyit
- 1 ruas jari lengkuas
- 1 ruas jari jahe
