Lada Dijuluki 'The King of Spice', Berikut Tujuh Keunggulan Primadona Rempah Indonesia Ini

Oleh karenanya, dengan tingginya permintaan dunia dan harganya masuk dalam jajaran termahal, ekspor biji lada ini jadi salah satu sumber utama devisa negara.

Dilansir Kabar Banten dari laman new.litbang.pertanian.go.id, Kepala Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian (Balitbangtan) Dr. Fadjry Djufry menjelaskan bahwa Lada mengandung beberapa senyawa kimia yang secara aktif dapat dihasilkan oleh biji lada.

Para peneliti mengungkapkan bahwa senyawa kimia yakni piperin, piperanin dan chavicin ini menimbulkan sensasi pedas dan hangat pada rempah jenis Lada.

Baca Juga: Mengenal Sejarah Rempah Nusantara, Jadi Rebutan Bangsa Eropa, 5 di Antaranya Bahan Medis Bernilai Tinggi 

Selain itu, rempah Lada juga mengandung senyawa minyak atsiri yang bersifat volatile (mudah menguap) yang mampu melepaskan aroma Lada yang khas.

Selain itu juga mengandung senyawa minyak atsiri yang bersifat volatile (mudah menguap), yaitu jenis minyak terpen yang mampu melepaskan aroma khas dari lada.

Lalu, apa saja sih 7 keunggulan yang dimiliki Lada sebagai primadona rempahnya Indonesia?.

Baca Juga: Selain Membersihkan Gigi, Rempah Ini Juga Mengandung Vitamin C, Cocok untuk Tingkatkan Imun di Masa Pandemi

Dilansir Kabar Banten dari laman Instagram @jalurrempahri, berikut 7 keungulan rempah Lada

1.Rempah Lada mampu mengobati penyakit lambung.