Network
KABAR BANTEN – Tulisan ini akan membahas fakta tentang roti putih dan cokelat yang belum banyak ditahui, hampir semua orang pernah mengonsumsi roti, bahkan di beberapa negara lain roti menjadi makanan pokok.
Namun sayangnya dalam pembuatan roti, baik itu sandwich atau puding, roti telah diberi banyak bahan tambahan oleh para ahli kuliner.
Sebagian besar resep roti mengandung cukup banyak tepung, ragi dan zat lainnya, ketika dalam proses pembuatan roti.
Lebih baik roti putih atau roti cokelat
Para peneliti di Weizmann Institute dalam penelitiannya menemukan yang lebih baik dari keduanya, roti putih atau roti cokelat.
Penelitian yang melibatkan banyak berpartisipasi memperoleh sekitar 10% kalori harian mereka dari roti, para partisipan diminta mengonsumsi roti sebesar 15%.
Setengah dari peserta makan roti cokelat dan yang lainnya mengonsumsi roti putih, kemudian kelompok dibalik setelah dua periode "diet tanpa roti".
Banyak parameter kesehatan seperti kadar kolesterol, mineral, kadar glukosa dan bahkan tanda-tanda peradangan dicatat sebelum, selama dan setelah penelitian.
