Network
Ubi jalar ini termasuk salah satu makanan pengganti nasi yang kaya akan beta-karoten, selain itu juga mengandung vitamin A, vitamin B6, vitamin C, kalium, dan serat yg tinggi.
Dalam satu ubi jalar berukuran sedang mengandung 100 gram kalori, 25 gram karbohidrat sehat, bahkan kadar vitamin A dalam jumlah 6 kali lipat dari kebutuhan harian kita.
Baca Juga: Harga Melambung Tinggi Rakyat Menjerit, Benarkah Jika Harga Beras Turun Petani Akan Menangis?
5. Kembang Kol
Jika kita belum pernah mendengar makanan pengganti nasi dari kbang kol, maka kita mesti mencobanya.
Sebelum menggunakan kembang kol ini sebagai pengganti nasi, kita cukup memotongnya dengan ukuran kecil dan menghaluskannya menggunakan blender atau food prosesor tanpa air hingga bentuknya menyerupai nasi.
Nasi yang terbuat dari kembang kol ini hanya mengandung 25 kalori dan 5 gram karbohidrat.
Selain itu, kembang kol juga termasuk salah satu sayuran yang kaya akan antioksidan.
6. Oatmeal
Oatmeal yang terbuat dari gandum utuh begitu kaya akan kandungan vitamin, mineral, dan antioksidan.
