Network
KABAR BANTEN - Apem Bohay merupakan makanan tradisional khas Pandeglang tepatnya di Desa Kadubungbang, Kecamatan Cimanuk, Kabupaten Pandeglang.
Apem Bohay biasa ditemui saat bulan suci ramadan tersebut memiliki banyak penggemar dan kerap dijadikan makanan favorit saat berbuka puasa.
Apem Bohay terbuat dari tepung beras dan tape. Kue yang berbentuk segi empat, mengembung dan berwarna putih itu rasanya tidak gurih seperti makanan lainnya.
Biasanya, Apem Bohay cocok dihidangkan dengan ditemani pemanis dari gula jawa untuk hidangan berbuka puasa.
Salah satu pembuat Apem Bohay, Ema warga Desa Kadubungbang Kecamatan Cimanuk Pandeglang sudah 30 tahun berjualan Apem Bohay, Apem buatannya berwarna putih dan dibuat dari beras dan tape.
"Saya sudah berjualan 30 tahun dan Apem yang saya buat dari beras dan tape," katanya.
Karena bentuknya besar dan mengembang, kata dia, banyak yang menyebutnya Apem Bohay.
“Ada juga apem-apem putih yang lain. Namun, kalau Apem Bohay lebih lembut,” ujarnya.
