Network
Panaskan minyak, goreng kentang sampai kering, setelah matang angkat dan ditiriskan.
Selanjutnya tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukan asam Jawa dan cabe rawit utuh.
Setelah kering tambah kan air rebusan tetelan agar tidak kering, tumis hingga matang.
Jika sudah matang masukan tetelan tetelan salo yang sudah dipotong, masukan kentang, aduk rata bersama bumbu tumis.
Tambahkan kuah tetelan sapi, ungkep sampai bumbu meresap ke tetelan sapi dan kuah menyusut, tambahkan kuah kaldu sapi.
Masukan merica bubuk dan kecap manis, aduk rata. Masukan garam, gula dan penyedap, tunggu sampai kuah mendirih dan meresao ke tetelan.
Setelah matang, air sudah menyusut, matikan api kompor. Resep Masakan Oseng Mercon Tetelan Sapi siap untuk dihidangkan.
Biar tambah mantap, tambahkan taburan bawang goreng diatas masakannya. Nikmati bersama nasi anget.***
