Resep Istimewa Rendang Jengkol, Kuliner Melegenda Menggugah Selera, Ini Bumbu dan Cara Membuatnya

- 4 cm lengkuas

- 3 cm jahe

- ½ sdm ketumbar

- ½ sdm merica bubuk

Caranya:

1. Rebus jengkol bersama serai dan lengkuas yg digeprek hingga empuk. Lalu pipihkan jengkol agar saat dimasak bumbu dapat meresap.

2. Tumis bumbu halus dan daun salam hingga wangi, masukan jengkol, aduk rata.

3. Kemudian masukan air santan, aduk-aduk agar santan tidak pecah, setelah mendidih beri garam dan gula, aduk terus-terusan sampai santan menyusut dan kering, koreksi rasa, setelah matang angkat dan sajikan.

Baca Juga: Yuk Coba Resep Dimsum Ayam Udang Ini, Dijamin Versi Rumahan Seenak Restoran