Kue Balok Menes, Kuliner Khas Pandeglang Banten, Begini Sejarah dan Resep Membuatnya

5. Singkong yang sudah ditumbuk di geleng/ditipiskan, kemudian di cetak bulat berdiameter kurang lebih 15cm atau menurut keinginan.

6. Singkong yang sudah dicetak di isi dengan serundeng.

8. Sajikan.

Bahan Toping Serundeng :

• Kelapa parut (kelapa tua sedang)

• Gula putih secukupnya

• Garam secukupnya

• Rempah - rempah (lada,ketumbar, pala, cengkeh, kayu manis, bunga pala, kapulaga, kayu manis, jintan, kulabet, bawang putih, dll, biasanya bumbu rempah-rempah sudah ada di warung di bungkus komplit )

Cara Membuat Serundeng Kelapa:

1. Sangrai kelapa parut berikut rempah - rempah kecuali bawang putih sampai garing dan kecoklatan dengan api sedang, kemudian angkat.