Caranya memasak:
1. Panaskan minyak dan tumis bumbu yang diulek sampai harum. Tambahkan bumbu pelengkap. Lalu aduk rata. Kemudian masukkan daging, tambahkan air dan santan biarkan mendidih, tambahkan gula, garam, kaldu rasa aduk rata dan tutup supaya bumbu meresap.
2. Koreksi rasa, kalau rasa sudah sesuai selera maka masukkan potongan cabe rawit, tomat merah, tomat hijau dan kol. Jangan lupa aduk rata dan matikan api. Tongseng siap disajikan