Network
KABAR BANTEN - Tempe yang memiliki kandungan gizi yang tinggi, dengan rasa yang enak bisa diolah menjadi berbagai macam sajian istimewa. Salah satunya adalah bistik tempe.
Bistik atau steak merupakan salah satu makanan khas Eropa yang terkenal kelezatannya. Kali ini menggunakan bahan baku tempe bukan daging seperti biasanya. Namun gizi dalam tempe tak kalah penting dengan daging.
Baca Juga: Tes Kepribadian Seseorang dari Tinggi Badan, Ternyata Ada yang Senang Bertualang
Seperti dikutip kabarbanten.com dari akun Instagram @indirapupu, berikut resep bistik tempe yang rasanya lezat dan enak.
Bahan Utama :
250 gr tempe, potong lalu goreng
2 buah kentang, potong memanjang, rebus
1 buahwortel, potong memanjang, rebus
Secukupnya buncis, potong, rebus
( air rebusan diberi garam sedikit, agar warna sayur tidak menjadi pucat )
8 sdm minyak
100 ml air
3 sdm air larutan maizena
Bahan Lainnya :
1 buah tomat merah, buang isinya, potong kotak-kotak.
Setengah butir bawang bombay, potong kotak
3 siung bwg putih cincang halus
2 buah cabe merah iris
Bumbu :
2 sdm kecap asin
2 setengah sdm kecap manis
3 sdm saus tomat
1 sdm saus tiram
Secukupnya lada bubuk
Secukupnya bubuk kaldu jamur
Cara Memasak :
1. Tumis bawang putih hingga berwarna kekuningan dan harum kemudian masukkan tomat, tumis hingga agak layu.
2. Tambahkan air, kecilkan api. Masukkan Bumbu, aduk merata.
3. Masukkan daun bawang, bwg bombay, cabe merah dan ijo. Tambahkan air larutan maizena. Aduk merata.
4. Bila sudah meletup-letup, masukkan tempe, aduk rata.
5. Matikan api, pindahkan ke piring saji, beri pelengkap kentang, wortel dan buncis yang sudah direbus. Sajikan hangat.
