Network
KABAR BANTEN - Jika Anda berencana untuk mudik lebaran ke Kota Serang, Banten, jangan lupa untuk mencicipi makanan kuliner dan oleh-oleh khas Pasar Lama.
Pasar Lama adalah sebuah daerah perdagangan yang berada di Kota Serang, tepatnya berlokasi di Jalan Maulana Hasanuddin.
Seperti dikutip Kabar Banten dari kanal YouTube Santi.Net berikut oleh-oleh murah khas Pasar Lama yang berada di Kota Serang Banten.
Salah satu tokoh oleh-oleh yang dari dulu sudah berjualan di pasar lama adalah Toko Zilfi. Buka setiap hari menyediakan berbagai macam oleh-oleh dan makanan khas kota Serang.
Makanan dan oleh-oleh yang menjual yaitu emping melinjo, ceplis, kue satu, rengginang, kembang goyang, sate bandeng, gula aren, bakso ikan kering, Brem Serang.
Selain toko Zilfi, juga terdapat toko oleh-oleh khas Serang, yaitu toko 999. Dagangan yang disediakan sama dengan toko Zilfi. Di Pasar Lama banyak deretan toko-toko yang menjual makanan, sayuran, buah-buahan, alat kebutuhan rumah tangga ataupun perabot dan lain sebagainya.
Jajanan dan oleh-oleh khas Kota Serang yaitu antara lain sebagai berikut.
1. Asam Keranji
Asam Keranji merupakan buah yang berwarna hitam bertekstur lunak, kering dan kesat. Warna isinya Oren dan rasanya asam, manis menyegarkan.
2. Sate Bandeng
Sate Bandeng khas Banten berbeda dengan sate lainnya. Terbuat dari ikan bandeng utuh yang dagingnya telah dilembutkan, lalu diolah dan diberi bumbu-bumbu penyedap.
Menggunakan tusuk sate yang berbentuk capit ikan bandeng yang telah diisi kembali dengan adonan bahan dasar ikan kemudian dibakar sampai matang. Rasanya gurih dan lembut seperti otak-otak tetapi bertekstur lebih lunak.
Supaya tidak cepat basi sate bandeng harus dimasukkan ke dalam kulkas, jika hendak makan sebelumnya harus dihangatkan terlebih dahulu.
Sate bandeng bisa langsung disantap juga sebagai lauk dengan nasi hangat lebih lezat jika ditambah sambal sesuai selera.
3. Kerupuk bakso ikan
Cemilan khas Kota Serang yang satu ini, bisa membuat ketagihan. Rasanya kriuk dan gurih sehingga sangat cocok untuk dicampur kan dengan bakso kuah ataupun dimakan langsung.
Kerupuk bakso ikan ini berbentuk bulat sama seperti bakso pada umumnya terbuat dari daging ikan yang sangat gurih sehingga harganya pun terjangkau.
4. Ceplis
Ceplis adalah emping melinjo sama seperti emping pada bahan dasarnya, namun bertekstur lebih tebal dan berukuran kecil-kecil.
Ketika dikunyah agak terasa keras, pahit namun terasa gurih dan asin karena diberi sedikit garam.
5. Keceprek
Keceprek adalah varian lain dari ceklis yang mempunyai rasa lebih pedas dan manis. Teksturnya agak tebal sama dengan ceplis berukuran kecil.
6. Rangginang Ketan
Terbuat dari ketan yang dibentuk bulat kemudian dijemur sampai kering. Setelah digoreng rasanya sangat kriuk dan gurih. Teksturnya ringan cocok untuk cemilan saat minum teh.
7. Bontot Ikan
Bontot Ikan yang berasal dari Pontang Domas Serang, hanya ada di Kota Serang.
Cocok dimakan langsung selagi masih hangat, karena jika terlalu lama disimpan setelah digoreng, akan menjadi keras. Rasanya gurih dan kenyal, mirip cireng namun lebih bertekstur.
Bisa dijadikan pilihan untuk cemilan istimewa bersama sambal kacang yang kental.
8. Bolu Kenong
Bolu kenong adalah bolu kering yang berbentuk seperti kenong gamelan Jawa. Bolu Kenong rasanya sangat manis dan renyah.
9. Gipang
Gipang adalah makanan yang berasal dari ketan yang diberi gula kemudian dibentuk menjadi kotak-kotak di atasnya di taburi topping selai kacang yang membentuk karamel.
Rasa gipang sangat manis dan lembut berkaramel. Dengan selai kacang yang gurih, gipang sangat cocok dijadikan teman minum kopi pahit.
10. Cuwer
Jual merupakan makanan berbahan dasar tepung beras yang ditumbuk kemudian dicampurkan dengan daun suji sebagai pewarna alami supaya berwarna hijau.
Cara membuat cuer atau sering juga disebut dengan cocor menggunakan tepung beras tepung Aci dan sedikit terigu. Campuran tepung itu kemudian diberi air rebusan daun godong sewu atau daun suji.
Setelah itu ditambahkan daun pandan agar aroma jual menjadi lebih harum dan menggugah selera.
Baca Juga: Rekomendasi Wisata Alam Majalengka, Jawa Barat yang Bisa Dijadikan Pilihan Ngabuburit
Itulah beberapa oleh-oleh khas Kota Serang, yang bisa dijadikan pilihan Anda ketika berkunjung ke Kota Serang.***
