Network
Setelah mencicipi makanan berat dan cemilan khas Pariaman.
Saatnya mencari oleh-oleh khasnya yaitu Ladu Pariaman atau Ladu Arai Pinang.
Penganan sejenis kerupuk/keripik memiliki tekstur yang sedikit lebih tebal, bentuknya bulat tipis dengan pola garis-garis tertentu dan bebahan dasar tepung beras.
Sekarang ada kreasi baru berbentuk menyerupai motif bunga.
Proses produksinya dimulai dari pembuatan adonan yang berasal dari campuran tepung beras, telur dan garam.
Dicetak menggunakan daun pinang atau cetakan khusus. Kemudian digoreng hingga berubah warna coklat kekuningan.
Ladu Pariaman menjadi usaha rumahan yang pusatnya berlokasi di Kampung Perak, Kecamatan Pariaman Tangah, Kota Pariaman.
Ladu Pariaman ini mulanya disajikan saat acara adat atau pernikahan.
Namun, seiring perkembangannya digemari oleh banyak masyarakat, karena makanan ringan ini memiliki rasa yang renyah dan gurih.
Wajar saja sekarang menjadi buah tangan saat berkunjung ke Pariaman.
