Network
KABAR BANTEN - Sop Oga sapi penuh dengan berbagai rempah memiliki rasa gurih dan lezat. Bumbu dapur seperti bawang, merica, membuat kuah SOP iga sapi ini menjadi lebih gurih dan sedap aromanya.
Agar iga sapi lebih banyak mengeluarkan kaldu, sebaiknya direbus dengan api kecil. Selain itu bumbu yang digunakan akan lebih meresap ke dalam kuah.
Baca Juga: Rekomendasi 17 Tempat Wisata di Serang Banten Memiliki Keindahan Alam yang Asri
Seperti dikutip Kabar Banten dari Instagram @aras_galeri, berikut resep dan cara membuat SOP Iga Sapi.
Bahan:
- 1 kg iga sapi
- 250 gr wortel
- 2 buah kentang
- 2 batang daun bawang
- 1 batang seledri
- 1 biji pala
- 6 cengkeh
- batang kayu manis
- 2 sdm bawang merah goreng
- eruas jahe
-- Garam dan kaldu bubuk
Bumbu halus, tumis sampai matang dengan sedikit minyak:
- 8 siung bawang putih kating
- sdt merica
