Network
KABAR BANTEN – Nama kue Pasung sudah tidak asing lagi di telinga masyarakat Banten, khususnya warga Pandeglang.
Nama pasung berasal dari bahasa Sunda yang berarti "tertutup" atau "terikat," mengacu pada cara kue ini dibungkus dan direbus dalam daun pisang.
Proses pembuatan yang cukup rumit dan memakan waktu ini menambah cita rasa yang khas.
Hidangan ini sekilas terlihat seperti es krim corn, sering dicari oleh pecinta makanan dari berbagai daerah karena ciri khas rasanya yang manis.
Kue Pasung ini dapat ditemukan di beberapa daerah di Provinsi Banten seperti Serang, Pandeglang, Lebak dan Cilegon. Biasanya masyarakat menyajikan kue ini pada acara-acara tertentu seperti pernikahan, khitanan, dan perayaan keagamaan.
Baca Juga: Ketan Bintul, Makanan Favorit di Bulan Ramadan
Seperti dikutip Kabar Banten dari kanal Youtube Mang Dhepi Channel, berikut cerita kue Pasung yang merupakan kuliner tradisional khas Pandeglang, Banten.
Yang unik dari kue pasung ini adalah di dalamnya juga terdapat beberapa irisan kecil buah nangka dan kelapa. Buah ini menambah kaya rasa dan kaya aroma kue tersebut.
Sampai saat ini, kue pasung dikenal banyak masyarakat di daerah Banten, karena merupakan perpaduan dua budaya yang berbeda yaitu Sunda dan Jawa.
