Network
Berikutnya setelah adonan jadi, siapkan aseupan berbentuk kerucut dan susun cetakan Pasung.
Untuk memudahkan proses pengisian adonan dalam wadah Pasung yang terbuat dari daun pisang satu persatu adonan dituangkan ke dalam cetakan daun pisang.
Warna coklat dari adonan Pasung terlihat saat adonan dituang secara telaten, menuangkan adonan Pasung pada cetakan satu persatu sampai terisi penuh.
Selanjutnya Pasung dikukus selama hampir 30 menit, apabila apinya stabil dan tidak meredup maka kukusan Pasung dapat matang sebelum 30 menit.
Adonan dikukus menggunakan wadah seeng yang terbuat dari tembaga aseupan yang berisi kue Pasung terlihat mengepul dengan bara Api yang menyala.
Tungku tradisional dari tanah liat berukuran besar dengan lubang satu menghiasi dapur tradisional Menah.
Selanjutnya proses pembuatan Pasung putih hampir sama dengan Pasung cokelat, bedanya Pasung putih diberi taburan goreng bawang dalam adonan.
Sebelum dituangkan ke dalam cetakan Pasung masukkan goreng bawang ke dalam adonan Pasung putih, aduk hingga merata.
Kemudian tuang adonan dalam cetakan Pasung, dan kukus adonan sekitar 30 menit lalu tuang hasil kukusan Pasung yang sudah matang ke dalam sair agar hawa panasnya hilang.
Menah biasanya menjual pasung keliling kampung saat puasa menggunakan keranjang yang digendong menggunakan kain jarik.
