Network
King Mackerel memiliki kadar merkuri yang tinggi dibandingkan ikan lainnya karena ikan predator artinya berada di puncak rantai makanan dan mengkonsumsi ikan-ikan lain.
Itulah sebabnya ikan ini menumpuk lebih banyak racun dari waktu ke waktu seperti PCB Dan racun lainnya.
Meskipun bahan kimia tersebut telah dilarang selama beberapa dekade, bahan tersebut masih bertahan di lingkungan dan menumpuk di jaringan lemak ikan tersebut.
Inilah alasannya harus dihindari seperti yang telah disebutkan di sini. Ada beberapa jenis Mackerel jenis lainnya, seperti Atlantic Mackerel dan Atka Mackerel lebih rendah mercury dan lebih tinggi lama omega 3, yang berfungsi melawan peradangan.
Atlantic Mackerel dan Atka Mackerel masuk dalam kategori ikan sehat.
3. Orange Roughy
Ikan ini dapat hidup hingga 150 tahun hingga dewasa sampai sekitar 30 tahun. Jadi jika Anda memilih ikan Ini kemungkinan besar Anda akan memakan ikan berusia 30 tahun yang telah menumpuk racun selama bertahun-tahun.
Hal ini menyebabkan tingkat kontaminasi yang lebih tinggi, Merkuri misalnya yang berbahaya bagi tubuh manusia.
Meskipun Merkuri adalah kontaminan yang paling banyak dibicarakan ikan ini berpotensi memiliki semua jenis racun lain yang ada di lautan, misalnya ekspedisi tahun 2004 mengumpulkan ikan ini mulai dari usia 1 tahun hingga 139 tahun.
Saat para ilmuwan menganalisis ikan tersebut, mereka menemukan konsentrasi merkuri, arsenik, kadmium dan timbal. Keempatnya dikenal sebagai 4 besar dalam hal racun logam berat.
