Diantara potongan daging kambing disertakan iris- an lemak yang ukurannya "tidak malu-malu". Pelengkapnya juga kecap dengan irisan cabe rawit dan bawang merah.
Bumbu sate khas Cirebon memang hanya kecap, bukan bumbu kacang seper ti yang didapati pada kuliner daerah lain. Satu porsi sate sapi isi sepuluh tusuk dihargai Rp30.000, sementara sate kambing isi lima tusuk dihargai Rp15.000,
Demikian informasi 7 kuliner khas yang wajib dicoba saat berada di Cirebon Jawa Barat.***