Network
KABAR BANTEN - Kuliner adalah salah satu hal yang wajib dicoba saat pergi ke suatu tempat. Salah satunya di Cirebon, Jawa Barat.
Di Cirebon Jawa Barat, banyak kuliner khas yang bisa Anda nikmati, mulai dari docang, empal gentong hingga nasi jamblang.
Dikutip kabarbanten.pikiran-rakyat.com dari buku 101 travel tips dan stories indonesia 1, panduan cerita perjalanan seru di 13 daerah di Nusantara yang ditulis oleh Claudia Kaunang dkk diterbitkan oleh penerbit Gramedia pustaka pada tahun 2017, berikut 7 kuliner khas yang wajib dicoba saat berada di Cirebon Jawa Barat:
1. Docang
Hidangan yang biasanya disediakan untuk makan pagi ini sangat khas Cirebon dan jarang ditemukan di tempat lain.
Isinya terdiri atas lontong, taoge, daun singkong, kucai, dengan kuah cokelat tua dan bumbu kacang serta oncom yang dibacem, juga taburan parutan kelapa muda. Pelengkapnya kerupuk putih.
Docang sendiri ternyata merupakan kependekan dari bodo (bacem) oncom dan kacang. Yang paling menggugah selera dari docang adalah kuah cokelatnya. Cita rasanya gurih karena mengan- dung udang rebon (udang kecil-kecil).
Docang dijual pagi hari di sepanjang Jalan Siliwangi. Salah satu yang terkenal adalah Docang Ibu Kapsah yang menjual. Satu piring docang dihargai Rp7.000.
