Network
KABAR BANTEN - Kacang-kacangan seperti kacang hijau diketahui memiliki banyak vitamin dan mineral. Vitamin dan mineral yang terdapat dalam kacang hijau juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh.
Selain itu, kacang hijau yang tinggi akan protein serta rendah lemak jenuh, rendah sodium, dan mengandung antioksidan. Lebih lanjut, dikutip dari laman Kementerian Kesehatan terdapat beberapa manfaat dari kacang hijau untuk pengobatan dan kesehatan tubuh, seperti:
1. Mencegah sembelit
Mencegah sembelit merupakan salah satu manfaat atau khasiat dari mengkonsumsi kacang hijau. Sembelit sendiri merupakan salah satu masalah pencernaan yang umum dialami oleh individu.
Pasalnya, untuk mengatasi dan mencegah sembelit diperlukan asupan serta yang cukup. Serat yang terdapat dalam kacang hijau sendiri bisa melancarkan proses pencernaan dengan membantu meningkatkan jumlah air di usus.
Baca Juga: Kembangkan Komoditas Kacang Hijau, PT Aam Prima Artha Gandeng BUMDes Optimalkan Lahan Tidur
2. Mengontrol kadar gula darah
Lebih lanjut, asupan serat yang ada di kacang hijau juga bisa untuk mengurangi risiko berbagai gangguan kesehatan, termasuk diabetes. Selain itu, tubuh tidak bisa menyerap serat yang tidak menyebabkan lonjakan gula darah setelah konsumsi makanan yang kaya serat.
