Network
KABAR BANTEN - Bicara tentang kuliner Banten seolah tidak ada habisnya, contohnya Balok Menes dari Kabupaten Pandeglang, Banten.
Balok Menes sebagai kuliner dari Kabupaten Pandeglang sudah tidak asing lagi di seantero Banten.
Sekarang kue Balok Menes sudah ada rasa baru yang biasanya gurih asin kini hadir dengan varian baru yaitu manis gurih.
Baca Juga: Miliki Nama Unik, Kue Balok Jadi Kuliner Khas 'Orok' Menes Pandeglang
Penulis menemukan varian Balok Menes ini di sentra pengrajin rumahan di wilayah Ciputri Menes.
Menurut pengrajin Balok Menes asal Ciputri ini, Balok Menes varian baru rasa manis gurih tersebut hampir sama dengan olahan getuk biasa.
Terbuat dari singkong direbus lalu ditumbuk halus campur gula aren dan ditaburi parutan kelapa.
Sekilas Balok Menes rasa manis gurih ini sama dengan getuk yang sudah biasa kita lihat di pasaran umum.
Tetapi yang membedakan antara getuk dan Balok Menes ini ada rasa gurihnya mirip rasa balok asli.
Campurannya dengan gula aren dan kelapa, menjadikan rasanya beradu antara manis dan gurih.
