Network
Bumbu Utuh :
- 7 buah tomat hijau
- 4 buah jeruk limo
Cara memasaknya :
1. Bersihkan ikan, kerat di dua sisi, lalu lumuri dengan jeruk nipis dan garam. diamkan minimal 30 menit. Kemudian goreng sampai kering.
2. Cuci bersih semua bahan sambal. potong2 kemudian tumis dengan sedikit minyak sampai layu.
3. Haluskan bumbu sambal kecuali tomat hijau dan jeruk limonya, ulek kasar, tambahkan garam dan kaldu, aduk rata.
4. Kucuri jeruk limo dan tambahkan air matang, aduk rata, tambahkan irisan tomat hijaunya.
5. Kemudian siram sambal pecak ke atas gurame gorengnya. siap dinikmati.
Itulah resep dan cara membuat pecak gurame yang lezat dan istimewa. Selamat mencoba.***
