Network
KABAR BANTEN - Menyiapkan menu puasa dengan makanan salah satu khas betawi, ini bisa menjadi pilihan.
Kali ini kami sajikan resep semur betawi daging sapi, yang selain cocok untuk menu buka puasa, juga merupakan menu yang dinanti-nanti saat hari raya idul fitri atau lebaran.
Dikutip kabar banten, dari akun instagram @andinskitchen, berikut ini resep semur betawi daging sapi.
Bahan A semur betawi daging sapi :
• 1 kg daging sapi dengan sedikit lemak atau sandung lamur (potong)
• 1 buah tomat merah ukuran besar (potong)
• Secukupnya bawang goreng untuk taburan
Bahan B semur betawi daging sapi :
• 15 sdm kecap manis
• 2 sdm gula aren (sisir)
• 1 sdm kecap ikan djoe hoa / kecap asin boleh
• 1 liter air
• 2 sdm bawang goreng (sebagai bumbu)
• Secukupnya garam, gula pasir, dan kaldu bubuk
Bahan C semur betawi daging sapi :
• 3 lembar daun salam
• 7 lembar daun jeruk
Bumbu Halus :
• 20 siung bawang merah
• 10 siung bawang putih
• 9 butir kemiri
• 1 sdt lada bubuk
• 1/4 sdt kayu manis bubuk
• 1/4 sdt pala bubuk
• 1/2 sdt jintan
• 1 sdt ketumbar
• 10 cm laos
• 10 cm jahe
Langkah-langkah membuat semur betawi daging sapi :
