Network
Kuah mie celor terbuat dari perpaduan kaldu udang, santan, telur, dan tepung terigu. Saat disajikan, Mie Celor biasanya ditambahkan dengan potongan telur rebus, udang, dan bawang goreng.
7. Mie Ongklok
Olahan mie khas Indonesia ini berasal dari Wonosobo. Mie Ongklok merupakan mie tradisional daerah Dataran Tinggi Dieng. Nama ongklok sendiri berasal dari alat penyaring mie yang terbuat dari keranjang anyaman bambu.
Mie Ongklok memiliki kuah kaldu berwarna coklat yang kental. Kuah ini berasal dari campuran tepung kanji yang disebut lo. Saat sudah matang, mie ini akan ditambahkan dengan ketumbar, lengkuas, ebi, garam dan gula jawa.
Demikian informasi sejumlah makanan atau kuliner mie khas di sejumlah daerah di Indonesia.***
