Network
KABAR BANTEN - Tahu sebagai sumber protein nabati yang kaya dapat menjadi bahan makanan yang sempurna untuk mereka yang menjalani program diet. Makanan olahan tahu tetap lezat dan nikmat.
Dengan variasi olahan yang kreatif, tahu dapat memberikan kelezatan tanpa merusak rencana dietmu dengan mengonsumsi makanan olahan tahu.
Dikutip Kabar Banten dalam unggahan instagram @sarapansehatdiet, Berikut adalah enam resep tahu sehat atau makanan olahan tahu yang cocok untuk diet.
Baca Juga: Resep Pindang Ayam Palembang, Dijamin Ketahihan!
1. Pepes Tahu
Bahan:
- 300g tahu, potong kecil
- 2 lembar daun pisang
- 1 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk, iris halus
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan minyak kelapa
Cara Memasak:
1. Campur tahu dengan serai, daun jeruk, air jeruk nipis, garam, dan minyak kelapa.
2. Bungkus campuran tahu dalam daun pisang.
3. Kukus selama 30 menit hingga matang.
4. Pepes tahu siap dinikmati.
2. Oseng Tahu
Bahan:
- 250g tahu, potong dadu
- 1 buah wortel, serut tipis
- 1 buah paprika merah, potong dadu
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh kecap manis
- 1 sendok teh minyak wijen
- Garam dan merica secukupnya
Cara Memasak:
1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan tahu, wortel, paprika, dan bawang bombay. Aduk rata.
3. Tambahkan saus tiram, kecap manis, minyak wijen, garam, dan merica. Aduk hingga rata dan matang.
4. Oseng tahu siap disajikan.
3. Tahu Bacem
Bahan:
- 300g tahu, potong dadu
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 2 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula merah, serut
- 500ml air kelapa
Cara Memasak:
1. Rebus tahu dengan air kelapa hingga mendidih.
2. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, ketumbar bubuk, garam, dan gula merah. Aduk rata.
3. Biarkan hingga bumbu meresap dan air menyusut.
4. Tahu bacem siap disantap.
4. Sup Tahu
Bahan:
- 300g tahu, potong kotak
- 1 wortel, potong serong
- 1 jagung muda, potong-potong
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 liter kaldu sayur
- Garam, merica, dan penyedap rasa secukupnya
Cara Memasak:
1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan kaldu sayur, tahu, wortel, jagung muda, dan daun bawang.
3. Rebus hingga semua bahan matang.
4. Beri garam, merica, dan penyedap rasa sesuai selera.
5. Sup tahu siap disajikan.
5. Tahu Panggang
Bahan:
- 300g tahu, potong tipis
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh kecap asin
- 1 sendok makan minyak wijen
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
Cara Memasak:
1. Campurkan tahu dengan kecap manis, kecap asin, minyak wijen, bawang putih, garam, dan merica.
2. Diamkan selama 30 menit.
3. Panggang tahu dalam oven hingga matang dan kecoklatan.
4. Tahu panggang siap disantap.
Baca Juga: Resep Gadon Tahu Ayam, Masakan Simpel yang Nikmat dan Praktis
6. Semur Tahu
Bahan:
- 300g tahu, potong dadu
- 2 batang sereh, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan gula merah, serut
- 500ml air
- Minyak untuk menumis
Cara Memasak:
1. Tumis sereh hingga harum.
2. Masukkan tahu, daun salam, kecap manis, kecap asin, gula merah, dan air. Aduk rata.
3. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
4. Semur tahu siap dinikmati.
Dengan variasi olahan tahu yang lezat dan sehat, menu dietmu tidak perlu membosankan. Coba resep-resep di atas dan nikmati kelezatan tanpa perlu khawatir melanggar rencana diet.***
