Network
Hanik mengungkapkan, hasil pengawasan terhadap daging hewan sapi dan kerbau tidak diketemukan penyimpangan.
Baca Juga: Jelang Ramadan, Harga Daging Sapi di Pasar Rangkasbitung Naik Rp10 Ribu per Kilogram
"Ahamdulilah hasilnya baik, kualitas daging sapi dan kerbau baik tidak ada penyimpangan. Tadi hanya ditemukan penyimpangan pada bagian jeroan hati Kerbau," katanya.
Ketika ditanya bagaimana kondisi stok daging untuk Ramadan dan Lebaran Idul Fitri, Hanik mejelaskan, bahwasannya stok daging di Bulog Subdivre Lebak dan Pandeglang masih aman. Tersedia 50 ton daging sapi dan kerbau.
Saat ini stok tersedia sebanyak 640 kilo daging sapi dan 140 kiio daging kerbau.
"Insyaallah untuk keamanan stok daging aman. Adapun untuk harga di pasar saat ini Rp130.000 sampai Rp 140 perkilo, sedangkan di Bulog daging sapi Rp87.000 dan kalau kerbau Rp75.000," katanya.
Baca Juga: Bingung Tentukan Harga Bakso, Pengusaha dan Pedagang Daging se-Banten Akan Datangi DPRD
Ketika ditanya, apa tips agar mendapatkan hati tidak bercacing dan daging berkualitas baik, Hanik mengungkapkan, pihaknya turut memberikan edukasi kepada masyarakat tentang memilih daging bagus itu kelihatan merah, segae seratnya, sudah dipastikan tidak terciun bau dan kekenyalannya masih kenyal.
"Kalau hati sebetulnya tidak untuk dikonsumsi oleh masyarakat. Tapi di kita jeroan masih dikonsumsi, pilihlah jeroan tak mengandung cacing hati atau warnanya mulus," katanya.
Kepala Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Kabupaten Lebak H Rahmat menuturkan, pengawasan produk daging akan terus dipantau sampai menjelang Lebaran Idul Fitri.
