Network
Kemudian setelah tercampur langkah kedua adalah mengukus tepung beras tersebut sekitar 20 menit.
Sambil menunggu adonan dikukus, langkah ketiga siapkan bahan masak sausnya. Potong bawang bombai, potong kasar daun bawang, sedangkan batang daun bawang potong serong, cincang halus bawang putih, potong serong sosis.
Baca Juga: Resep Ayam Betutu, Rempahnya Harum dan Bikin Ketagihan, Cocok Buat Masakan Rumahan
Setelah adonan dikukus 20 menit dan matang, langkah keempat keluarkan lalu tumbuk sampai halus. Agar lebih kenyal kita bisa tambahkan tepung tapioka, namun jika tidak pun tidak apa apa.
Kemudian langkah kelima gelinding kan adonan tersebut agar berbentuk lonjong layaknya membuat empe empe. Kemudian potong dengan ukuran panjang sekitar 5 centimeter dan diameter 1 centimeter.
Selanjutnya langkah keenam, panaskan minyak dua sendok makan, tumis bawang bombai sampai harum, setelah harum masukan bawang putih, saus tomat dan saus sambal secara bertahap lalu aduk sampai harum.
Baca Juga: Boleh Coba, Resep Nasi Kebuli dan Potongan Iga Sapi Goreng, Simpel tapi Dijamin Enak
Kemudian masukan bubuk cabe agar warnanya menjadi merah dan mirip Korea. Selanjutnya tambahkan air 700 mili liter.
Langkah ketujuh, masukan topoki yang sudah dipotong dan masak sampai matang. Topoki tersebut tidak perlu dikukus sebelum di masukan, sebab perebusan dilakukan sekaligus dengan memasak kuahnya agar kuah lebih kental.
Kemudian masukan garam, saus tiram, kecap rasa ikan bonito, masukan sosis dan batang daun bawang.
