Sedangkan untuk mencerna ayam lambung Butuh Waktu 1,5 hingga 2 jam dan untuk mencerna daging sapi lambung Butuh Waktu 3 jam.
Hal ini dapat berpengaruh besar terhadap sistem pencernaan, makanan lebih lama dicerna akan tertahan di lambung dan dapat menurunkan PH asam di lambung.
Lambung juga harus memproduksi enzim lebih banyak untuk mengurai daging yang lebih lama dicerna, sehingga kondisi dan gejala lambung tidak seimbang.
Jika seseorang akan makanan darat dan laut secara bersamaan maka dapat mengakibatkan gangguan pencernaan seperti sakit perut, kembung hingga asam lambungnya naik.
Faktanya, lambung tidak bekerja demikian,
dilansir dari berbagai sumber, tubuh
manusia berevolusi untuk mencerna
makanan utuh yang mengandung karbohidrat, protein, lemak dan nutrisi lainnya.
Saat mengkonsumsi berbagai jenis makanan dalam waktu yang sama pun lambung akan tetap memproduksi berbagai enzim untuk mencerna semua nutrisi.
Enzim dalam sistem pencernaan mampu bekerja efektif jika PH lambung tetap asam yakni berkisar 1 hingga 2,5, mungkin pada saat makanan darat dan lawan masuk secara bersamaan akan mengubah nilai ph lambung menjadi 5 selama sesaat.
Tetapi hal itu tidak berpengaruh besar karena dinding lambung masih mampu memproduksi asam lambung dan menurunkan nilai ph-nya dalam waktu yang cepat
Lambung dapat mencerna daging ayam ikan dan daging sapi dengan baik tanpa dipengaruhi oleh waktu cerna makanan yang berbeda.