Network
Setelah itu, campuran tersebut dibiarkan dalam tempat yang tertutup selama beberapa minggu atau bulan untuk mengalami proses fermentasi.
Dimana dari proses fermentasi ini bisa memberikan aroma serta rasa yang khas pada terasi.
4. Aroma yang kuat
Salah satu ciri khas yang dimiliki terasi adalah aromanya yang sangat kuat, mungkin beberapa orang akan menganggap baunya cukup kuat dan tidak sedap.
Namun, bagi para penggemar terasi, mungkin aroma khasnya ini dianggap sebagai hal yang bisa menggugah selera makan.
Baca Juga: Mengenal 5 Pahlawan Kemerdekaan Republik Indonesia yang Juga Seorang Dokter
5. Kegunaan yang luas
Banyak digunakan sebagai bumbu masakan dalam berbagai hidangan di Asia Tenggara.
Biasanya terasi banyak digunakan untuk menambahkan rasa gurih pada masakan seperti sambal, sup, tumis dan yang lainnya
Rasanya yang kaya membuat terasi ini menjadi salah satu bumbu masak favorit ibu- ibu.
