Fakta Unik Serta Manfaat Terasi Untuk Kesehatan dan Cara Mengolahnya

6. Variasi regional

Setiap negara atau daerah mungkin memiliki variasi terasi yang berbeda, misalnya di Indonesia terdapat terasi Medan yang terbuat dari udang besar, terasi Belitung yang memiliki rasa manis, atau terasi udang yang lebih umum digunakan di berbagai daerah.

7. Nutrisi

Belacan atau terasi mengandung banyak nutrisi seperti protein, asam lemak omega 3 dan kalsium.

Meskipun mengandung nutrisi yang baik, terasi ini harus dikonsumsi dengan bijak, karena kandungan garamnya yang tinggi.

8. Peran budaya

Dalam peran budaya, terasi memiliki peran penting dalam budaya makanan di Asia Tenggara.

Bumbu masak ini menjadi bagian yang tak terpisahkan dari hidangan tradisional dan memiliki posisi yang istimewa dalam masakan daerah.

9. Sebagai sumber protein

Dalam terasi ini mengandung protein yang tinggi, karena bahan dasarnya adalah ikan atau udang.