Network
Lalu, lanjut dia, semua bahan baku hasil panen juga dikumpulkan di atas meja yang panjang.
Hingga akhirnya, bisa diaduk atau dicampur dengan berbagai jus hasil panen buah-buahan juga.
Masyakarat di sana pun mencampurnya dengan penuh kesenangan dan suka cita.
“Jadi, kita di sini, membuatnya seolah-olah seperti di sana. Kita mencampur semua jenis kacang-kacangan, ada kismis dan buah-buahan kering dengan berbagai jus, untuk kemudian jadi bahan baku cake,” tutur Andriyansyah.
Makanya, pada saat seluruh bahan kacang-kacangan dan juga buah-buahan kering tercampur dengan jus dan air soda, para petinggi hotel dan juga tamu undangan, mencapurkannya sembari meneriakan yel-yel penyemangat dan juga doa serta harapan untuk masa depan.
Aksi mencampur berbagai kacang dan buah-buahan kering dengan jus serta sirup manis itu pun diawasi juga oleh juru masak restoran, agar hasilnya maksimal dan tercampur dengan baik.
“Cake Mixing Ceremony, atau tradisi mencampur potongan buah yang nantinya akan menjadi isian Christmas Fruitcake yang lezat. Yang jadi isiannya adalah buah-buahan, kismis, kulit jeruk, ceri, kurma, dan kacang,”terang Andriansyah.
Setelah tercampur rata, isian buah ini nantinya akan didiamkan dan dibungkus dalam plastik kedap udara.
